Потрясающий супчик из тыквы и шампиньонов! Вкус просто балдеж👍.
Ингредиенты: Тыква , Шампиньоны , Лук репчатый, Морковь, Чеснок, Вода, Сливки, Соль, перец, прованские травы, паприка копченая, Масло оливковое
Способ приготовления:
Первым делом отдельно обжариваем шампиньоны с луком.
Далее в кастрюлю с толстым дном наливаем оливковое масло, разогреваем. Отправляем туда мелко порезанный чеснок и натёртую морковь. Тушим пока морковь не станет мягкой.
Наливаем в кастрюлю с морковью воду и доводим до кипения. В кипящую воду отправляем тыкву и варим до готовности.
Когда тыква готова, добавляем сливки, соль и все специи. Даём покипеть минутку.
Затем отправляем в кастрюлю с супчиком шампиньоны. Пюрируем суп блендером. Приятного аппетита и хороших выходных 🤗.