Мне так надоели котлеты! Да и тефтели в томатном соусе я готовила совсем недавно.
Нашла в журнале интересную идею приготовить соус для тефтелей с луком и изюмом.Но мне сразу было понятно, что это получится сладкий соус.И тогда я вспомнила об остатках антоновки.Сочетание карамелизированного сладкого лука, изюма и кислых яблок гарантировано придаст моему блюду отличный вкус. Это будет прямо цимес!
"Сладкий цимес — это ж прелесть, но сегодня он горчит,
В нём искусственная челюсть деда Пульмана торчит.
Всё разбито в жуткой драке,
По осколкам каждый шаг,
А трусливый Гриша Дракель из штанов достал дуршлаг."»
— Игорь Губерман.