Это скорее не блинчики, а тонкий омлет, так как в их составе нет муки, только яйца, молоко и крахмал. В первый раз у меня они не получились, пришлось делать омлет, но было интересно все-таки попробовать испечь их. Секрет в том, что нужно было добавить немного больше крахмала. Печь такие блинчики - омлетики нужно с одной стороны и только тоненькими, чтобы они хорошо пропеклись. На мой взгляд есть такие блинчики часто не будешь, но попробовать можно. #яйца #яичница #блины #масленица #быстраяеда #завтрак #детям #детское #налистники #блинчикиналистники
Ингредиенты: яйца, молока, можно немного разбавить водой, соли, крахмала, у меня кукурузный, Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Яйца вымыть и разбить в глубокую миску. Изначально в рецепте было 5 яиц, но тогда яичной смеси будет слишком много.
Взбить их венчиком.
Добавить соль и молоко.
Добавить крахмал.
Смесь будет жидкой, так и должно быть.
Выпекать на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом с одной стороны до готовности.
Снимать аккуратно руками или помогая лопаткой. Блины очень тоненькие и нежные.
Можно положить начинку, свернув их трубочкой. Далее трубочки положить в кастрюлю или блюдо для духовки, залить немного кипятка и дать дойти уже там. Начинку берите на свой вкус, но с учётом, что это скорее омлет, например подойдёт картофель. Таким способом блинчики окончательно дойдут, если они немного не пропеклись.
Приятного аппетита! 🙏🌻🌼
Омлет из яичной смеси для блинов Налистников.