Наш мозг уникален. Он способен распознает калории, жиры, углеводы, белки, солёный, сладкий и мясные вкусы.
Все дело в том, что вышесказанное обладает сильными подкрепляющими свойствами. Т.е чем чаще мы потребляем определенный продукт, мозг создаёт пищевой шаблон/шаблон пищевого поведения.
Сахар пользуется особым местом в системе вознаграждения нашего мозга. Отдел мозга поведенческих актов, особо ценит его за особые заслуги. Это происходит потому что отдел мозга отвечающий за вознаграждение, при получении сахара. Это был как правило мед или Фрукты- т е имели особую питательную ценность, читай как- давали возможность продлить жизнь на больший срок, чем другие продукты питания, за исключением мяса и рыбы.
Вся боль в том, что все вышеперечисленное часто встречается в концентрированной форме. Сегодня мы потребляем такое количество сахара каждые 7 часов, которое раньше можно было съесть только за пять дней. Тоже происходит и с жирами.
Глутамат натрия и вкус умами ("Умами" имеет мягкий «белковый», мясной, приятный вкус и долгое послевкусие.- усилитель вкуса!)
Он вызывает обильное слюноотделение. Формула глутаминовой кислоты же всегда находится для чего желанным, однако сейчас он используется в концентрированной форме, виде кристаллов и порошка. И мы в поисках этого вкуса, Отсюда и вывод, мы попадаем в пищевую ловушку потому что кому-то так выгодно. А что мы имеем потребляя такие высокоуглеводные продукты? -камни в желчном, высыпания, запоры, лишний вес, целлюлит и новобразования. Такую продукцию следует сводить в к минимуму, если вы отнсительно здоровы и исключать, если у вас имеются хоть одно из вышеперечисленных заболеваний.
Будьте здоровы и не попадайтесь на "пищевую ловушку".
Буду рада Вашему лайку!
Ваш нутрициолог-диетолог- Анна.
Подписывайся на меня в инстаграм: vnutri.fit
Тг: https://t.me/vnutrifit_channell