Представляете, во Флоренции в XVII веке потребление вина составляло 350 л на душу в год! Почти литр на человека!
⠀
А вообще, в чем древние и средневековые люди видели пользу от вина?
⠀
В Древней Греции его антибактериальное действие не подвергалось сомнению. Воду постоянно обеззараживали вином. Даже воины всегда брали с собой фляги с вином, чтобы небольшими порциями добавлять его в местную воду и привыкать к ней.
⠀
А Гиппократ утверждал, что вино улучшает пищеварение, кстати он является изобретателем вермута.
Платон считал, что до 40 лет вино нужно пить очень умеренно. А потом можно пускаться «во все тяжкие», так как к старости портится характер, а вино помогает его сгладить.
⠀
В XI веке целитель Авиценна сформулировал правила употребления вина для укрепления здоровья.
А микробиолог Луи Пастер, изучавший процессы брожения, доказал, что вино убивает многих паразитов и обеззараживает пищу.
⠀
В 2016 году умер 107-летний испанский винодел Антонио Докампо Гарсия. Он верил в целительные свойства вина и употреблял по 1,5 л своего вина в день. При этом воду он почти не пил, по словам родственников. Правда или вымысел?🤷♀️ но интересно!
Ваш винный телеграм-канал: https://t.me/savinyona
#флоренция #савиньона о вине #потребление вина #авиценна
⠀