Пушистые, нежные и безумно вкусные творожные шарики. Поклонникам творога этот десерт точно придется по душе. Сочные и ароматные колобки особенно хороши в теплом виде, а если посыпать их сахарной пудрой и подать с чашечкой зелёного чая вообще объеденье!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яйцо - 3 штуки
- Сахар - 100 г
- Мука - 400 г
- Творог 9% - 360 г
- Сода - 0,5 ч. л.
- Щепотка соли, ваниль
- Сахарная пудра для присыпки
- Растительное масло для фритюра
ПИГОТОВИТЬ ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ
В чаше миксера соединить яйца, сахар, соль, ваниль и взбить до однородности. Творог слегка пробить погружным блендером. Переложить творог к яичной массе и перемешать. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто долго месить не нужно, главное собрать его в шар. Руки притрусить мукой и из теста накрутить небольшие шарики, размером чуть больше грецкого ореха. В сотейник налить подсолнечное масло. Выложить творожные шарики в кипящее масло и обжарить до золотистого цвета. Готовые пончики присыпать сахарной пудрой.
Всем спасибо за внимание. Пеките и наслаждайтесь.