Удивительная история: начитавшись положительных отзывов от коллег по цеху, а также пребывая в некой эйфории от предыдущего опыта, я взял аж две банки сего «нектара». Правда, с временным лагом в одну неделю, но откупорил обе в один момент и сходу обнаружил неприятный сюрприз. Впрочем, давайте обо всём по порядку.
Итак, перед вами второй лицензионный образец от «Балтики» в линейке «Brooklyn Brewery». На этот раз не лагер, а эль, точнее, American Pale Ale.
Пробежимся по ТТХ: объёмная доля алкоголя - 5%, экстрактивность начального сусла - 11%, уровень горечи неизвестен (на «тапке» у оригинала значится 24 IBU, но там другой ABV - 4.5%). В составе заявлены: вода, ячменный солод и хмелепродукты.
Цвет содержимого посуды светло-янтарный, полупрозрачный, наблюдаются частые посторонние белёсые вкрапления, называемые в народе «перхотью». Пена достаточно быстро опадает.
Аромат вполне соответствует визуалу: пиво пахнет подтухшими фруктами, всё указывает на то, что бобик сдох. И да, вкус окончательно подтверждает очевидную догадку. Помимо испортившихся плодов здесь ощущаются цветочно-медовые оттенки и неуместная кислинка. А вот довольно логично ожидаемой от стиля горечи тут практически нет.
Вердикт: я не смог сделать больше нескольких глотков, эль отвратителен. Кажется будто пьёшь скисший APA от «Волчков».
PS: розлив от 16/02, дегустация от марта. Брал за 59р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #apa