Все родные оценили эти конфетки оценили "на пять".
Рецепт:
- Сухое молоко – 200-250 гр.
- Сахар - 300-350 гр.
- Сливочное масло - 100 гр.
- Вода - 100 мл.
- Какао-порошок – 2-3 ст. ложки
Приготовить сироп – в ёмкости с толстым дном растворить сахар в воде, довести до кипения и кипятить на медленном огне 7-10 минут, до загустения.
Снять с огня, добавить сливочное масло, перемешать до однородности.
Непрерывно помешивая, добавить сухое молоко небольшими порциями.
Масса должна получиться гладкой, без комочков.
На этом этапе можно добавить кардамон, ваниль, или другие ароматные специи.
Если смесь покажется сухой, или крупинчатой – можно добавить немного 33% сливок, чтоб текстура стала гладкой и однородной.
Поставить в холодильник на 30-40 минут.
Из остывшей загустевшей массы сформировать изделия любой формы, обвалять в какао. Хранить в холодильнике до 5 дней.
Чтоб добавить праздничности, мы положили в середину шарика орешек. Обваливали в натуральном тертом шоколаде и кокосовой стружке.
#green_macro рецепты #быстрый рецепт
#выпечка к чаю
