Привет! Сегодня поделюсь с вами моим любимым целебным джемом от простуды. Этот "джем" буквально прогоняет простуду прочь при первых симптомах недомогания. А если вы уже заболели, то он поможет вашему организму быстрее справиться с болезнью.
Из чего же этот джем?
Джем я делаю из меда и специй: сухой имбирь, куркума, кориандр молотый и корица. Рецепт этот узнала у аюрведического врача.
Чтобы получить джем, я смешиваю ингридиенты примерно в следующих пропорциях: 1 ч.л кориандра, 0,5 ч.л. имбиря, 0.75 ч.л куркумы и 0,4 ч.л корицы. Смешиваю всегда разное количество, поэтому состав приблизительный, но сути это не меняет.
Меда добавляю примерно 1 ст.л. При смешивании ингредиентов получается плотная каша, похожая на джем. Чтобы смягчить джем, я иногда добавляю туда масло гхи, примерно пол чайной ложки. Масло гхи помогает полезным свойствам специй быстрее усвоиться.
Специи я всегда покупаю фирмы Devi (Лакшми) через вайлдберриз или озон.
Состав джема и правда целебный, ведь каждая специя в нем обладает антиоксидантными свойствами. А куркума — настоящий природный антибиотик.
Люблю кушать этот джем вместе с дольками лимона и чаем.
Надеюсь, этот джем поможет и вам не болеть!