Детям нравится играть в "ужин не как вчера". Привыкли к разнообразию. Тешу себя надеждой, что, когда вырастут и будут самостоятельными, тоже не будут есть унылое одно и то же.
Давно вот не ели пасты. В последние пару недель точно. Можно приготовить, тем более, что дети пасту любят.
Соуса готового нет, ни томатного, ни песто. Можно, конечно, классическую версию - с маслом и сыром, но у меня нашлись два последних помидора, которые в сыром виде лучше уже не есть. Вот и будут соусом.
Сегодня на ужин паста с томатным соусом. Вчера был овощной карри с цветной капустой и тыквой (про вчера тут).
В ужине на четверых:
500гр пасты, 3 зубчика чеснока, 2 помидора, 1/2ч.л. острой паприки, 1ч.л. сладкой паприки, немного кайенского перца, сушёный орегано, 3ст.л. оливкового масла, 50гр твёрдого сыра.
Варим пасту по инструкции.
Параллельно обжариваем на горячем масле нарезанный чеснок, около минуты. Вынимаем из сковороды..
Добавляем нарезанные томаты. Тушим на среднем огне, помешивая, до полной мягкости. Добавляем соль и приправы. Перемешиваем и тушим ещё пару минут.
Добавляем к соусу готовую пасту и полстакана воды, в которой она варилась. Тщательно перемешиваем.
Осталось добавить тёртый сыр и перемешать. Готово.
В тарелке сегодня не фотографировали. Нарезанные овощи - перец и огурцы - тоже.
На десерт была голубика. Её фото тоже нет. Обязательно исправимся.