Такой красивый и вкусный десерт легко приготовить в домашних условиях. Сладкие роллы из блинов с фруктами подойдут и в качестве десерта, и для романтического ужина или просто разнообразят привычное меню. А в Масленичную неделю можно разнообразить простые блинчики такими роллами.
Ингредиенты:
Для блинчиков
Яйцо куриное ................1 шт
Сахар...............................2 ст.л
Молоко.........................250 мл
Соль........................1 щепотка
Какао............................2-3 ст.л
Мука пшеничная......5-6 ст.л
Сливочное масло ............30 г
Растительное масло для смазывания сковороды
Для начинки:
Сливочный сыр.............400 г
Сахарная пудра........2-4 ст.л
Ванильный сахар...........8 гр
Апельсин..........................1 шт
Яблоко ...............................1шт
Приготовление:
Куриное яйцо немного взбиваем.
Добавляем молоко
Всыпаем сахар
Добавляем щепотку соли
Также сюда добавляем какао. Тщательно все перемешиваем до получения однородной массы и растворения сахара и какао.
Порциями буквально по 1 ст.л. добавляем в смесь просеянную пшеничную муку, каждый раз хорошо перемешивая. Добавляя муку, ориентируйтесь на консистенцию теста, нужно чтобы получилось умеренно жидкое «блинное» тесто. У меня ушло 5 ст.л. муки.
Готовое тесто поместите на 15-20 минут в холодильник.
По истечении времени достаньте тесто и разогрейте сковороду. Перед выпечкой каждого блинчика сковороду смазываем тонким слоем растительного масла. Влейте порцию подготовленного теста. Наклоняя сковороду, распределите тесто и обжарьте получившийся блинчик с двух сторон до готовности. Повторите процедуру с оставшимся тестом.
Готовые блинчики смазываем сливочным маслом.
Для начинки смешиваем сливочный сыр с сахарной пудрой. Добавляем ванильный сахар. Перемешиваем.
Очищаем яблоко, удаляем семенную коробочку и нарезаем яблоки на небольшие кусочки. Также очищаем и нарезаем небольшими кусочками апельсин.
Смажьте подготовленные блины сливочным сыром. Добавьте кусочки фруктов, немного отступив от дальнего края блинчика.
Скатайте блинчик в рулет. Подготовленные роллы прикройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 2-3 часа для охлаждения.
Охлажденные сладкие роллы нарежьте на порционные кусочки, украсьте по своему вкусу и подавайте к столу.
Сладкие роллы – простой, но эффектный десерт, который придется по вкусу всем без исключения ценителям вкусной еды.
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием!
#блины #масленица #шоколадные блинчики #блинчики с начинкой #блинчики на молоке #рецепты с фото пошагово #кухня по-домашнему