#ЧЕРНОСЛИВ #ПОЛЬЗА ЧЕРНОСЛИВА
О полезных свойствах чернослива человечество узнало давно. В старинных кулинарных книгах говорится об использовании вяленых слив для сохранения свежести мяса. Это явление объясняется бактерицидным эффектом высушенного фрукта, он защищает от кишечной палочки, стафилококка и других бактерий.
"В одном исследовании, опубликованном в журнале Osteoporosis International, исследователи обнаружили, что ежедневное употребление 5-6 черносливов может помочь предотвратить потерю костной массы." - американский диетолог Кристофер Мор.
Польза
Чернослив благоприятно влияет на ЖКТ, так как в нем много пищевых волокон: нормализует регуляцию, снижает возможность развития заболеваний, улучшает качество и частоту стула, снижает всасывание сахара, желчной кислоты и плохого холестерина.
При употреблении беременными женщинами, улучшает настроение и сглаживает амплитуду его перепадов.
Чернослив стимулирует работу половой системы у мужчин.
Благодаря высокому содержанию нутриентов, фрукт укрепляет кости, улучшает подвижность суставов и поддерживает кожу и ногти в здоровом состоянии.
Чернослив стимулирует процесс кроветворения, нормализует давление и улучшает отток лишней жидкости из организма. Также он помогает нормализовать метаболизм жиров, предотвратить набор лишнего веса при дефиците хрома и простимулировать иммунитет.
«Чернослив является мощным антиоксидантом, избавляя от свободных радикалов клетки, которые приводит к злокачественному перерождению. Чернослив снижает риск развития онкологии. Его едят для профилактики запоров, он хорошо стимулирует моторику ЖКТ», — врач гастроэнтеролог-диетолог и нутрициолог Елена Краснопеева.
Пищевая ценность на 100г
Калорийность: 256 ккал
Белки: 2,3 г
Жиры: 0,7 г
Углеводы: 57,5 г
Чернослив содержит множество нутриентов. Сравним суточную норму потребления витаминов и минералов с рекомендуемым количеством чернослива. Возьмём в расчёт показатели более 20% от РСП.
Пищевые волокна - 45%
- Препятствуют всасыванию сахара и образованию камней в желчном пузыре, поглощают желчные кислоты и плохой холестерин. Способствуют нормализации пищеварения.
Витамин К1 (филлохинон) - 50%
- Так как усваивается менее 10%, показатели становятся незначительными.
Калий - 35%
- Поддерживает водный баланс организма и нормализует давление и содержание сахара в крови.
Кремний - 65%
- Поддерживает подвижность суставов, твердость костей, состояние кожи и ногтей.
Магний - 26%
- Регулирует клеточный рост.
Кобальт - 40%
- Поддерживает работоспособность поджелудочной железы и участвует в кроветворении.
Медь - 28%
- Стимулирует процесс кроветворения и повышает иммунитет благодаря бактерицидному эффекту.
Хром - 23%
- Нормализует метаболизм жиров и работу щитовидной железы, его дефицит приводит к набору веса и снижению иммунитета.
Противопоказания
Помимо возможной аллергической реакции, чернослив имеет ряд побочных эффектов при чрезмерном потреблении. Они вызваны переизбытком полезного эффекта на организм. Рекомендованная норма потребления — 100-150 г.
Переедание может привести к:
- вздутию;
- болям в нижней части живота;
- тошноте;
- диарее.
«Высокое содержание углеводов, не рекомендовано больным сахарным диабетом. Ограничивать потребление нужно при ожирении и кормящим грудью, он может вызвать колики у малыша. Исключить чернослив из рациона необходимо при мочекаменной болезни, также при аллергии или индивидуальной непереносимости», — врач гастроэнтеролог-диетолог и нутрициолог Елена Краснопеева.
п. с. Данная статья носит исключительно информационный характер - это личное мнение автора статьи. Мы ни к чему вас не призываем. Мнение владельца данного канала может не совпадать с мнением автора статьи.
Понравился материал? Подпишитесь на канал и поставьте палец вверх!
Поделитесь им в социальных сетях!
Оставьте комментарий ниже.
Подпишитесь на наши социальные сети:
Заходите к нам на сайт Здоровое питание.site
#еда
#здоровое питание
#правильная еда