Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!
Попробуйте приготовить удивительно вкусные и ароматные блины с зеленью, которые идеально подходят для Масленицы.
Блины с припеком – это блюдо, которое пользовалось на Руси большой любовью. Их готовили не только на завтрак, но и угощали ими долгожданных гостей. В качестве припека использовали овощи, грибы, зелень, мясо и даже рыбу.
Зелень добавит блинам аромата и сделает их наряднее и аппетитнее! А какие они вкусные....
Подавать их рекомендую со сметаной или чесночным соусом.
Ингредиенты:
- яйца – 3 шт.;
- молоко - 1 л.;
- сахар - 2 ст. л.;
- соль - 1 ч.л.;
- сода - 1/2 ч.л.;
- зеленый лук - 1 пучок;
- мука - 300 -320 гр.;
- растительное масло - 3 ст.л..
Вместо зеленого лука можно использовать укроп или петрушку.
*******************************************************************************
Приготовление блюда:
1. Первым делом вбить в миску яйца, добавить сахар, соль и перемешать.
2. Немного подогреть молоко и около 100 мл. влить в яичную смесь. Затем добавить просеянную муку и соду. Перемешивать необходимо до тех пор, пока масса не станет однородной и похожей на густую сметану. Комочков остаться не должно.
3. После этого в два этапа влить оставшееся молоко и продолжать перемешивать тесто. В конце добавить растительное масло.
4. Нашинковать зеленый лук.
5. Смазать растительным маслом хорошо прогретую сковороду. Половником зачерпывать тесто и равномерно распределять по ней. Сверху посыпать блин зеленью.
Жарить нужно на максимальном пламени. Как только блин подрумянится, перевернуть на другую сторону.
Готовые блины можно смазывать еще дополнительно сливочным маслом.
Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!
Дорогие друзья, надеюсь Вам понравился этот рецепт. Обязательно ставьте лайк и делитесь им с друзьями, я так же буду очень рада Вашим комментариям.