Врываюсь ярко🔥
Под звуки сальсы я врываюсь в эту масленичную неделю🎉
Сальса у меня не только звучит, но и делает так, что мой живот от голода уже не урчит😂
А все потому, что у меня сегодня кукурузные оладьи с острой сальсой🌶🔥
Беру 3 ст.л. кукурузной муки, 3 ст.л. пшеничной муки, 2 ч.л. сахара, 4 ст.л. кефира, 2 ст.л. молока, 1,5 ст.л. сливочного масла, яйцо, 1 ч.л. соды, 0,5 ч.л. соли, 200 гр сыра Фета и растительное масло.
Для сальсы 4 помидора, половинку луковицы (лучше красной), острый 🌶 , долька чеснока, сок 1/2 лайма, 1 ч.л. оливкового масла, 1 ст.л. нарезанной кинзы.
• Помидоры нарезаю четвертинками, лук полукольцами, чеснок и перец половинками (из перца лучше удалить семена☝️)
- Овощи выкладываю на разогретую до 200 градусов на 15 мин.
- Для оладьев кукурузную муку высыпаю в миску, заливаю 200 мл кипятка, перемешиваю до получения густой пасты и даю немного остыть.
- Пшеничную муку просеиваю в миску, делаю в середине углубление и разбиваю туда яйцо. Добавляю кефир, кукурузную массу и замешиваю тесто. Вливаю немного молока, если тесто получилось слишком густым и добавляю растопленное сливочное масло.
- Нагреваю сковороду, смазываю растительным маслом и выпекаю оладьи ~ по 2 мин. с каждой стороны.
- Запечённые овощи отправляю в блендер и измельчаю в грубое пюре. Добавляю сок лайма, оливковое масло, кинзу, соль, перец по вкусу и хорошо перемешиваю.
Сгорая от страсти, я подаю тёплые оладьи с раскрошенным сыром Фета и сальсой🔥
#блины на масленицу #масленница #масленичная неделя #блинчики рецепт #оладьи #оладьи рецепт #простые рецепты #еда и рецепты #вкусная и полезная еда #готовим вкусно