Добрый день!Приветствую Вас на своём канале!
Давайте приготовим нежный манник с вишней.
Нам потребуется мерная ёмкость.У меня кружка 300 мл.,я ей отмеряю сухие ингредиенты.
Вы можете взять любую ёмкость,все зависит от того,какой пирог,по объему, Вы хотите испечь.
Нам потребуются:
-кефир/любой жирности/-1 кружка
- манка-1 кружка
- сахар-1 кружка
-мука-1 кружка
-яйцо-2 шт
-соль - щепотка
-масло растительное-70 мл
-ванилин- по вкусу
-разрыхлитель теста - полторы чайные ложки
-вишня (можно замороженную) без косточки -200 гр
Смешиваем кефир, манку,сахар и оставляем на 1 час.
Через час приступаем к приготовлению пирога.
Отделяем желтки от белков и добавляем в смесь.
Все хорошо перемешиваем, вливаем растительное масло и опять перемешиваем до однородности.
Просеиваем муку с разрыхлителем и вводим в смесь.
Взбиваем белки с солью до "средних пиков"
Добавляем белки в тесто и осторожно перемешиваем снизу вверх.
Тесто будет как густая сметана.
Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой.
Выливаем половину теста в форму и ставим в духовку на 5-7 мин при температуре 180 градусов.
Верх теста слегка подсохнет. Пока тесто печется, смешиваем вишню с 1 ст.л крахмала (я использовала замороженную вишню без косточек).
Достаём форму с тестом из духовки и выкладываем вишню.
Выливаем остатки теста поверх вишни.
Выпекаем 20-25 мин при 180 градусах.
Достаём форму,даём остыть.
Пирог выкладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития!