Сладкий плов по-индийски

Сладкий плов по-индийски

Ингредиенты:

• Рис.
• сухофрукты (1/3 стакана кураги и чернослива).
• специи (кардамон, гвоздику, корицу, шафран).
• соль.
• сахар.
• измельченные орехи.

Рецепт:

1. В казане раскалить 80 г растительного или топленого масла, всыпать 2 стакана риса и слегка обжарить.
2. Положить сухофрукты - по 1/3 стакана кураги и чернослива.
3. Добавить специи - кардамон, гвоздику, корицу, шафран, а также соль и сахар по вкусу.
4. Жарить еще 5-7 минут, перемешивая время от времени.
5. Залить все водой так, чтобы она превышала уровень риса на 2-3 см.
6. Довести до кипения и варить на сильном огне, пока уровень воды не сравняется с уровнем риса.
7. Прикрыть крышкой и томить на слабом огне до полной готовности.
8. Выложить плов горкой на блюдо.
9. Сверху посыпать измельченными орехами.
10. Такой плов полезен при заболеваниях печени и желчного пузыря.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!,))))

https://www.instagram.com/harsh_cook/

https://gp-m.ru/Plov8/