Добрый день! Приветствую Вас на своём канале!
Предлагаю приготовить сочные диетические куриные рулетки,без грамма жира.
Нам потребуется:
-филе куриной грудки(у меня 3 шт),
-соль,перец чёрный молотый.
Для начинки:
-яйцо отварное (измельченное)-2шт,
-лук зеленый-50г,
-соль
Моем и обсушиваем филе бумажными полотенцем.
Разрезаем вдоль на 2 части.
Отбиваем молоточком с двух сторон через пищевую плёнку.
Солим, перчим с обеих сторон.
Смешиваем начинку. Измельчаем яйца,режем мелко зелёный лук, солим по вкусу.
На один край отбитого филе кладём ст.ложку начинки и сворачивам в рулетик. Получится 6 шт.
Берём фольгу. Нарезаем листочки 20×25 см,по количеству рулетов.
Каждый рулетик заворачиваем в фольгу. С боков закручиваем,как конфетку. Все.
Выкладываем рулеты в форму и добавляем 100 мл воды.
Помещаем в духовку и запекаем 30 мин,при 190 градусах.
Достаём рулетики, даём немного остыть.
Освобождаем рулеты от фольги и нарезаем наискосок.
Подаём с гарниром.
У меня сегодня запечённая тыква с шампиньонами. Рецепт вы можете посмотреть здесь: https://zen.yandex.ru/media/id/621b281db6321e1e45458d18/zapechennaia-tykva-s-gribami-i-prianymi-italianskimi-travami-621bc7564a8ee15cf18adf5d
Приятного аппетита!