Встретить недорогое крафтовое пиво и раньше-то было достаточно тяжело, а после известных событий, кажется, и вовсе невозможно. Однако, в сети «ВинЛаб» нашёлся один такой образец от ребят из «MainStream Brewery». Кстати, вот что пишут о нём сами создатели:
«Классический ароматный, легко пьющийся и хорошо сбалансированный American Pale Ale. Пиво обладает освежающим вкусом с умеренной горечью и цветочно-цитрусовой ароматикой хмелей: Centennial, Citra и Amarillo»
Пробежимся по ТТХ испытуемого: объёмная доля алкоголя - 5.2%, экстрактивность начального сусла - 13.5%, уровень горечи - 37 IBU. В составе указаны: вода, ячменный солод, хмель и дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды янтарный, матовый, почти полностью прозрачный. Пенная шапка пышная, но чрезвычайно нестойкая.
Аромат простой, но классический для каноничного APA: фруктовый, с преобладающими оттенками цитрусовых и менее явными косточковыми. Вкус филигранно сбалансирован, горечь здесь уверенная, но мягкая, сладость практически отсутствует, а плодовые идеально вписаны в общую композицию. Эль пьётся на одном дыхании, большими глотками.
Вердикт: на удивление классная вещь для своих денег. Рекомендую!
PS: розлив от 20/12, дегустация от февраля. Брал за 124р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #apa