#23февраля
Ингредиенты: говядины, лука репчатого, перца сладкого, капусты пекинской, чеснока, вяленых томатов, шпината свежего, масла оливкового, соевого соуса, паприки молотой, перец чёрный молотый , соль
Способ приготовления:
Мясо моем, обсушиваем. Овощи моем, чистим. Говядину нарезаем тонкими длинными полосками, лук - полукольцами, перец тонкой длинной соломкой.
В сотейнике разогреваем масло, выкладываем говядину и обжариваем до полуготовности, добавляем лук, минуты через 3 перец. Обжариваем все вместе.
Далее поочерёдно добавляем соевый соус, измельчённый чеснок и специи, нашинкованную пекинскую капусту, при необходимости добавляем немного воды, накрываем крышкой и тушим 5-7 минут.
Далее добавляем шпинат и тонко нарезанные вяленые томаты. Солим по вкусу.
Тушим около 3 минут. Блюдо готово.