Итак, какую роль играет питание в нашей жизни? Последнее время мы стали забывать о главном и сводить все к удовольствию, но это неправильно. Еда - это источник, в первую очередь, энергии, а также биологически активных веществ. Это материал для строительства клеток и химическая информация для организма.
Мы должны уяснить ☝🏻 Есть только сбалансированное и НЕсбалансированное питание!
Сбалансированное питание - это физиологически полноценное питание здорового человека, оно обеспечивает нормальную жизнедеятельность организма и компенсирует баланс энергии и всех пластических компонентов. Когда БЖУ, витамины и минералы поступают с питанием в правильном соотношении, то организм функционирует нормально и человек превосходно себя чувствует, он полон сил и энергии.
А вот любая диета - это несбалансированное питание. Это всегда определенные правила и ограничения в употреблении пищи. Ее целью могут быть либо скорейшее выздоровление после болезни, либо оздоровление организма, нормализация обмена веществ. Но это всегда кратковременное явление (1-3 недели).
Выделим 7 важных принципа сбалансированного питания:
1. Осознанность выбора продуктов питания
2. Отказ от продуктов с высоким гликемическим индексом
3. Отказ от рафинированных и технологически переработанных продуктов
4. Высокое потребление овощей и фруктов
5. Употребление оптимального количества полиненасыщенных жирных кислот
6. Минимизация поступления с пищей конечных продуктов гликирования (КПГ)
7. Контроль аппетита и количества съеденного.
Кто не знает, что такое КПГ, оставляй любой комментарий ниже, и я подробно расскажу о нем в следующий раз.