Винокурня Килхоман анонсировало очередное лимитированное издание The Madeira Cask Matured, продажи которого начнутся в марте 2022 года.
Спирты для издания были получены в мае 2016 года из ячменя с уровнем фенолов 50 ppm. Выдержка спиртов проходила в свежих, обработанных мадерой Hogshead-бочках. Для розлива Энтони Уиллс лично отобрал 46 бочек, в которых спирты провели 5 лет и 3 месяца. Изначально запуск виски был намечен на конец 2021 года, однако на производстве возникли сложности с бутилированием и запуск издания был отложен. Виски разлит при крепости 50% ABV без холодной фильтрации и коррекции цвета.
Классический дымный характер винокурни дополнен сладкими нотами мадеры. Аромат встречает богатым и насыщенным торфяным дымом, акцентами карамели, апельсиновой цедры, спелых слив и смеси специй. Вкус богат яркими нотами цитрусов, сладким персиком, изюмом, акцентами грецкого ореха, темного шоколада и дымных нот. Долгий финиш тает винным шлейфом, намеками жженого сахара, фруктов, дыма и рождественского пирога.
Тираж издания составит 17 тысяч бутылок. Продажи Kilchoman Madeira Cask Matured стартуют 2 марта 2022 года. Примечательно, что виски не будет доступен в официальном интернет-магазине винокурни, однако будет доступен для заказа на всех рынках присутствия бренда через магазины партнеров винокурни.