Экспериментировать со свиной шеей можно бесконечно! Результат получается ВСЕГДА вкусный!
У меня кусок свиной шеи . Вес примерно килограмм.
В две столовые ложки растительного масла добавляем:
Сушеный чеснок. У меня он крупный, я добавила 2 чайные ложки. Если у Вас обычный чесночный порошок - 1 чайной ложки будет достаточно.
Приправа хмели-сунели 1 чайная ложка
Копченая паприка половина чайной ложки.
Всё как следует перемешиваем. Маринад готов.
Наше мясо со всех сторон посыпаем солью, растирая её руками.
Помещаем мясо в пакет. Мы это делаем, чтобы не испачкать доску в приправе. Паприка очень очень тяжело отмывается от дерева.
Выливаем сверху маринад. И рукой, прям в пакете, обмазываем мясо со всех сторон. Пакет завязываем и убираем в холодильник на 12-24 часа.
Через 12-24 часа достаем мясо и оставляем при комнатной температуре на час. Чтобы мясо прогрелось.
Мясо заворачиваем в двойной слой фольги.
Запекаем мясо в духовке при температуре 200 градусов 1,5 часа. Достаем мясо из духовки. Охлаждаем 1-2 часа. И убираем в холодильник как минимум на ночь. Готово!
Приятного аппетита!
Кстати, после выпекания в фольге остается мясной сок. В холодильнике он превращается в желе. На этом желе получается обалденно вкусный рис!
Ещё больше рецептов : https://dzen.ru/id/5cf25279b2f43e00afcecc98
Буду благодарна за лайк - они помогают развитию канала!
Чтобы не пропустить новые рецепты - подписывайтесь на канал!
#свининавдуховке #свининарецепт #шеясвиная #закускинапраздник
#закускирецепты #закускинапраздничныйстол #вместоколбасы
#набутерброды #вкусныерецептысфото #вкусныеипростыерецепты