Если у вас производство, оформленное ИП, в этом случае медицинская книжка обязательна не только для вас, но и для всех остальных сотрудников.
⠀
Если мастер работает на дому, делает пряники на заказ, но не имеет официально оформленных документов на пищевое производство, то часто личной медицинской книжки у него нет🤷🏻♀
⠀
Хотя, я считаю, что это важнейший документ, который обезопасит и мастера и его заказчиков от возможных неприятностей.
Даже если вы работаете на дому и продаете пряники друзьям и знакомым, важно соблюдать все санитарно-гигиенические правила изготовления.
⠀
Также не стоит делать медицинскую книжку "для галочки", т. е. когда вы просто покупаете готовый липовый документ без прохождения медицинского обследования.
Все личные медицинские книжки с 2017 года оснащены уникальными qr- кодами и данные каждого человека внесены в Единую информационную систему🖥
⠀
Вы можете сэкономить время на прохождении мед. комиссии, но если кто-то из заказчиков проверит, и факт приобретения незаконной медицинской книжки станет известен, то вернуть рухнувшую репутацию будет очень трудно.
⠀
Производство пряников относится к одной из категорий, для которых требуется обширный перечень исследований. Полный список есть в приказе Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н (ред. от 06.02.2018) "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры..." (документ есть в свободном доступе, поищите в интернете, список исследований и специалистов указан в Приложении 2)
⠀
В фото ниже я добавила информацию о личных медицинских книжках с сайта Роспотребнадзора.
⠀
Напишите в комментариях, где вы работаете, на производстве или на дому? Есть ли у вас медицинская книжка?
#пряники #рецепт пряников #мед.книжка #домашний кондитер #имбирные пряники #медицинская книжка #кондитерская дома #пряничный домик #обучение пряникам #как печь пряники