Господа,я думаю что в 21 веке все уже пробовали Текилу.
Я расскажу немного подробнее об этом интересном напитке, который популярный нынче.
Первые версии прекрасного напитка датируются ещё до нашей эры...
Изначально напиток не был таким, каким мы его знаем сейчас. В своей самой ранней версии он был известен как пульке и был сделан из ферментированного сока агавы цивилизацией ацтеков на территории современной северной Мексики. Пульке был впервые задокументирован с помощью пиктограмм на каменных стенах очень очень давно.
Только потом Испанское вторжение привело к процессу дистилляции агавы. Когда запасы коньяка закончились, испанцы использовали грязь и агаву, чтобы создать напиток (еще один, похожий на современный мескаль). К началу 1600-х годов маркиз Альтамира (испанский дворянин) построил первую крупную винокурню на территории штата Халиско. В Халиско и по сей день производится большая часть текилы.
Текила была впервые коммерчески произведена в 1700-х годах.
В 1758 году семья Куэрво начала дистиллировать текилу, а в 1873 году за ней последовала семья Сауза. Эти имена должны быть вам знакомыми — и Cuervo, и Sauza по-прежнему являются одними из самых популярных торговых марок на рынке. Говорят, что Дон Сенобио Сауза был тем, кто определил голубую агаву как лучший вариант для приготовления текилы. Сегодня, чтобы быть классифицированной как текила, она должна быть сделана именно из голубой агавы. Именно в этот момент истории производимая текила фактически стала напоминать текилу, доступную сейчас.
Как интересный факт :
В эпоху сухого закона в Соединенных Штатах хулиганы стали больше пить текилу в штатах или ездили в Тихуану, чтобы выпить. Многие утверждают, что напиток «Маргарита» был впервые создан в баре в Тихуане, принадлежащем ирландцу, известному как Мэдден. К 1974 году термин «текила» был объявлен интеллектуальной собственностью мексиканского правительства. Это означает, что текила должна поступать из определенных районов Мексики, чтобы считаться законной текилой.
Так что в следующий раз, когда вы закажете в баре шот с солью и лаймом, учтите тот факт, что напиток, который вы пьете, насчитывает несколько тысячелетий..
И прошёл долгий путь.
Салют!
