Запеканки – это вкусные и несложные в приготовлении блюда, которые имеют бесконечное число комбинаций ингредиентов. Благодаря этому, без лишних усилий, можно, хоть каждый день, готовить что-то новенькое. А главное, блюда в духовке - это полезно. Сегодня поговорим о запеканке с курицей и грибами. Все ингредиенты вы найдете в конце статьи.
Пошаговый рецепт.
Овощи очистить и вымыть, грибы вымыть и обсушить.
Куриную грудку предварительно отварить, сварить из нее легкий куриный бульон.
Лук мелко нарезать
и обжаривать на среднем огне в небольшом количестве масла.
Грибы нарезать четвертинками, если мелкие, пикулями, если крупные.
Кода лук подрумянится, добавить в него грибы. Обжаривать все вместе, до золотистого, на среднем огне без крышки.
А пока, в форму для запекания слайсами нарезать картофель, сбрызнуть его оливковым маслом, если нет оливкового, подойдет любое растительное рафинированное, присыпать солью, перцем, можно другими специями по вкусу.
Куриную грудку мелко нарезать.
Выложить слой грудки на картошку.
Если форма большая, можно выложить каждый ингредиент одним слоем, но если форма небольшая, можно разделить каждый ингредиент на два слоя. Тогда запеканка получиться более высокой.
Когда грибы с луком подрумянятся, выложить их на курицу.
Сыр натереть на крупной терке.
Выложить на грибы.
Сверху еще один слой картошки, нарезанной слайсами. Сбрызнуть маслом, добавить соль, перец, специи.
При желании все слои можно повторить.
Немного тертого сыра оставить на верхний слой, добавим его позже.
Запеканку ставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать 20-25 минут. Достать,
посыпать тертым сыром, и вернуть в духовку еще на 10-15 минут, чтобы сыр подрумянился.
Ингредиенты.
Шампиньоны – 300 гр.
Куриная грудка – грудка одной курицы филе, без шкур и костей
Твердый сыр – 200 гр.
Лук – 1-2 крупные луковицы
Картошка – 10-12 средних
Соль, перец, специи – по вкусу
Масло растительное без запаха для обжаривания
Масло оливковое - 1-2 столовые ложки в запеканку.
Приятного аппетита!
Видео рецепт:
Если рецепт понравился - ставьте лайк.
Приглашаю вас подписаться на канал «Рецепты», будет еще много вкусного!))
Читайте также:
Салат вкуснее «селедки под шубой»
Вкусные блинчики на молоке. Интересные факты о блинах
Картошка, тушеная с капустой и грибами. Постные рецепты
Быстрая пицца на сковороде, основа на молоке
