Сегодня на завтрак готовила вкусные, быстрые, маленькие блинчики - оладьи. Это бисквитное тесто с медовым вкусом. Мёд в этот рецепт добавляется исключительно для вкуса, никаких полезных свойств после приготовления от него ждать не надо.
Рецепт завтрака:
Яйца 3 шт.
Сахар 120 г
Мёд 1 ст. л. (по желанию)
Молоко 80 мл.
Разрыхлитель 10 г
Соль (щепотка)
Мука 180 г
Шоколадная паста (по желанию)
Как приготовить быстрый завтрак:
В миску отправляю 3 яйца, щепотку соли и сахар, хорошо перемешиваю, по желанию можно добавить ванилин или ванильный сахар.
Добавляю для вкуса 1 ст. л. мёда, этот шаг можно пропустить.
Добавляю молоко, прямо из холодильника, предварительно его не грею.
Также сразу просеиваю муку с разрыхлителем и замешиваю тесто.
Оно получается не густое, это нормально. Даём ему отдохнуть минут 10 и печём.
На середину сковороды выливаем тесто, я свои заготовки буду промазывать шоколадной пастой, поэтому стараюсь приготовить их одинакового размера. Маслом я сковороду не смазываю, но это в первую очередь зависит от сковороды, ориентируйтесь сами.
Готовим на среднем огне, как только на поверхности блинчика начинают образовываться, а затем лопаться пузыри, переворачиваю.
Готовятся заготовки быстро.
Они уже очень вкусные, по желанию можно прослоить начинкой: варенье, варёная сгущёнка, творожный крем с ягодами, ореховой пастой и т. д.
Вкусно, просто и без масла.