Для многих пшеничный хлеб — один из главных продуктов питания. Однако большая часть хлеба на прилавках производится из очищенной пшеницы, лишенной большинства клетчатки и питательных веществ. Многие бренды заявляют, что они сделаны из «цельной» пшеницы, но по-прежнему содержат в основном обработанные зерна. Есть также люди, у которых непереносимость глютена — белка пшеницы. Она также богата короткоцепочечными углеводами (FODMAP), которые порой могут вызывать расстройство пищеварения.
Хотя большинство людей могут есть хлеб без проблем, есть те, кому лучше его избегать. К счастью, удобные и полезные для здоровья альтернативы хлебу становятся все более доступными.
Ниже — пять простых и вкусных способов заменить обычный пшеничный хлеб.
