СБОРНИК РЕЦЕПТОВ РАЗНООБРАЗНЫХ БЛЮД ИЗ ГРИБОВ на канале "Локация и грибы ОГО" смотрите в КУЛИНАРНОЙ КНИГЕ ГРИБОВ :
***
Горячие закуски, это конешно хорошо...Но не надо забывать и про простые и незатейливые холодные салаты.
Простой салат можно приготовить из соленых рыжиков.
Для этого достаем из банки соленые грибы рыжики и режем их небольшими полосочками. Примерно как для картофеля "фри".
Грибы рыжики можно использовать и свежие.Для этого их достаточно очистить, положить на широкую тарелочку и посыпать солью.Через пару часов грибы будут готовы для приготовления салата.
Берем яблоко.Яблоко обязательно должно быть сладким.Попробуйте перед тем как использовать.
Яблоко режем на прямоугольные кусочки. Где длинная сторона составляет 1,23 от короткой стороны кусочка яблока.
Берем луковицу репчатого лука и отрезаем от него 1\3 часть. Отрезать надо или с донышка луковицы или с хвостика.Это очень важно!
Оставшиеся 2\3 луковицы нарезаем полукольцами.Нарезанные полукольца перемешиваем,пока они не разделятся на отдельные кусочки.Посыпаем лук сахаром и мешаем до тех пор пока сахар не растворится в луковом соке.
Соединяем в салатнице соленые рыжики яблоко и лук.
Поливаем растительным маслом.Оливковым или другим по вкусу.Слегка солим и перчим молотым, черным перцем.
Отрезанную 1\3 от луковицы нарезаем кольцами и втыкаем в готовый салат.
Рецепт:
Грибы рыжики соленые -200 грамм
Лук репчатый -1 луковица
Яблоко сладкое-1 шт.
Сахар-1 чайная ложка
Соль перец-по вкусу.
Приятного аппетита.
Грибы рыжики можно купить в Яндекс Маркете. С доставкой:
***
- Подписывайтесь на канал.
- И будете всегда в курсе ,растут ли грибы в ОГО.