1. Тыквенные ленивые вареники
Ингредиенты:
100 г. тыквы
120 г. творога в брикете
1 яичный желток
30 г. ц/з муки + 20 г. на раскатку сахарозаменитель (я не добавляю)
Добавить муку и хорошо вымесить массу. Она должна стать более упругой, но не плотной.
Рабочею поверхность присыпать мукой, тесто раскатать в форме цилиндра и нарезать на одинаковые кусочки, скатать в шарики. Форму бляшки можно придать вилкой, немного придавливая их.
Варить после всплытия примерно 2-3 минуты.
2. Рисовый пудинг в груше
Ингредиенты:
4-5 ст.л. рисовой каши (сварена на молоке или воде)
4-5 ст.л. молока (если сварена каша на воде, как у меня)
2 груши сорта конференц
Готовую рисовую кашу размешать с молоком, груши помыть и разрезать пополам, вынуть середину с семечками (удобное сделать это ложкой).
Переложить их в форму для запекания и добавить начинку, поставить форму в разогретый духовой шкаф на 15 минут при температуре 180С, затем включить режим гриль еще на 10-15 минут при 195С.
3. Запеченная груша
Ингредиенты:
груши – 2 шт.;
лимон – 0,5 шт.;
сливочное масло (не обязательно) – 20 г.
мед - по вкусу
Груши очистите, разрежьте пополам. Из лимона выжмите сок, полейте им груши.
Положите половинки в форму, в каждую половинку положите кусочек сливочного масла.
Поставьте контейнер с фруктами в микроволновку на 3 минуты.
Если они тверды, продолжите их запекать на максимальной мощности еще 1-2 минуты.
4. Рисовый пудинг
Ингредиенты:
Рецепт пудинга на 2 порции
Рис - 40 гр
Молоко - 200 гр
Масло сливочное - 10 гр
Яйцо - 1 шт
Банан - 1 шт (можно заменить яблоком)
Рис варим на молоке, в конце добавляем масло.
Желток вмешиваем в рис и добавляем банан, протертый на мелкой терке.
Белок взбиваем отдельно до белых облаков
Соединяем все вместе и раскладываем поровну в формочки
В духовку 180° минут на 20 и готово.
