Можно приготовить по рецепту, а можно заменить готовым соусом от Sen soy "Якитори"для приготовления курицы рыбы и морепродуктов.
Ингредиенты: Куриного филе, Кунжут, Бульона, соевого соуса, сахара, Свежего имбиря, Крахмала, Белого вина, Шпажки
Способ приготовления:
Сначала надо сварить соус якитори, чтобы он немного остыл. В кастрюльку наливаем бульон, соевый соус, нагреваем и добавляем сахар и нарезанный имбирь.
После закипания уменьшаем огонь и добавляем крахмал, растворённый в вине, провариваем на маленьком огне около минуты до загустения и оставляем пока остывать.
Соус должен быть лёгким, но не растекаться. В нём маринуем филе около часа.
Шпажки предварительно замачиваем в воде на 15 минут.
Нанизать нарезанное филе (3-4 см.) на шпажки, посыпать кунжутом, поставить их на форму для запекания и отправить в духовку 190 ° на 15 минут. (или обжарить на сковороде).