Кексы столь популярны, что готовят их практически в каждой семье. Это довольно простая и вкусная выпечка. Рецептов приготовления кексов существует великое множество. Этот рецепт удивит вас своей простотой. В итоге получается великолепный кекс, который отлично сочетается и с чаем, и с молоком, а также несомненно придутся по вкусу детишкам. Также можно экспериментировать с рецептом, добавляя в тесто шоколад, сухофрукты, какао и т.д. Также для аромата можно добавить ваниль или корицу.
Ингредиенты:
Мука....................................260 гр
Сахар..................................180 гр
Яйца .......................................3 шт
Масло растительное ....100 мл
Молоко .............................200 мл
Разрыхлитель ....................15 гр
Ванильный сахар..............2 ч. л
Изюм ....................................50 гр
Орехи..................................100 гр
Приготовление:
Сначала орехи порубим ножом.
Изюм если крупный, нарезаем на более мелкие кусочки. Если слишком сухой, то его нужно предварительно замочить, а затем обсушить.
Тесто готовиться довольно быстро, поэтому на данном этапе включаем разогреваться духовой шкаф до 180 градусов.
Яйца немного взбиваем, всыпаем сахар.
Добавляем ванильный сахар, перемешиваем.
Вливаем растительное масло, перемешиваем.
Вливаем молоко комнатной температуры, перемешиваем.
Вводим просеянную муку с разрыхлителем, замешиваем тесто.
Добавляем рубленные орехи и изюм, перемешиваем.
Готовое тесто перекладываем в смазанную маслом и присыпанную мукой форму.
Выпекаем в разогретой духовке до сухой зубочистки.
Готовый кекс вынимаем из формы, выкладываем на решетку и остужаем. Остывший кекс присыпаем сахарной пудрой. Осталось только нарезать на порционные кусочки и подать к сладкому столу.
Кекс получается влажный, в тоже время воздушный, мягкий, нежный.
Попробуйте приготовить такой кекс, он Вам обязательно понравится!
Удачной выпечки!
Приятного чаепития!
У меня на канале есть еще рецепты домашних кексов
Творожные кексы
Творожные маффины
#домашняя выпечка #кекс #простые рецепты #кекс с орехами #выпечка к чаю #десерты #простой рецепт кексов #выпечка с изюмом #сладкий стол