Очень удачный и простой рецепт вкусного кекса с изюмом. Кекс получается ароматный, не сухой, с хрустящей корочкой сверху, но мягкий и нежный внутри. При этом, приготовить его проще простого, ещё и из самого простого набора продуктов.
Как приготовить (перечень ингредиентов, фото и видео рецепт)
Изюм заливаем горячей водой. Оставляем на 10 минут, после этого воду сливаем, а изюм обсушиваем бумажным полотенцем.
В размягченное сливочное масло добавляем сахар. Взбиваем до посветления массы.
По одному добавляем яйца. Каждый раз хорошо взбивая.
Дальше частями добавляем муку, разрыхлитель. Тщательно перемешиваем.
В последнюю очередь добавляем изюм. Перемешиваем.
Перекладываем тесто в форму для выпекания, разравниваем. Отправляем кекс выпекаться в духовку, разогретую до 160-170 градусов на 1 час.
Готовому кексу даем немного остыть и уже потом достаем из формы.
По желанию посыпаем сахарной пудрой и подаем. Идеально к чаю!
Всем приятного аппетита, вкусной еды и хорошего настроения! 😉
📍 Мой Youtube канал с видео рецептами: Нажми и подпишись!
************************************************************************
Видео рецепт:
************************************************************************
Для приготовления понадобится:
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 170 г
- Сливочное масло – 165 г
- Мука – 240 г
- Разрыхлитель 1,5 ч.л.
- Изюм – 100 г
*************************************************************************
📍 Больше рецептов на моем канале Яндекс Дзен - подписывайтесь, впереди ещё много вкусного! 😉