Легкий, смачний та дуже корисний..в мене ще з листопада на балконі лежав гарбуз, нам його подарували в селі)) І ось нарешті я до нього добралась🙈 (На фото то в мене каструля на 5л) #меню
Ингредиенты: Гарбуз (вже чищений), середні моркви, великі цибулини, води чи бульона, вершків 33%, Часник , Сіль , Спеції: паприка, куркума, сухий часник, коріандр, перець, лавр.л, Зелень: кріп, Оливкова олія
Способ приготовления:
Чищу та складаю гарбуз в каструлю, наливаю воду або бульйон і ставлю на вогонь варитись. На пательню наливаю оливкову олію і обсмажую цибулю, часник і натерту моркву. Потім ось цю нашу засмажку додаю до гарбуза, солі, перчу, додаю спеці та лавровий лист і варю до готовності.
Коли я бачу, що наші овочі вже зварилися я додаю вершки і пробиваю наш суп блендером. Далі додаю кріп, куштую чи всього достатньо за смаком, доводжу до кипіння і вимикаю плиту. До сцпу можна зробити грінки або крутони...
Смачного♥️