Сегодня расскажу вам, как я готовлю салат Цезарь. Этот салат очень любит мой сын. Он получается сочным, пряным и очень вкусным. Давайте приготовим вместе.
Ингредиенты:
Пекинская капуста-700г.
Томаты средние-2шт.
Сыр твердый-150г.
Сухарики из батона-150г.
Куриное филе-250г.
Растительное масло-1ст. ложка
Сухой чеснок
Майонез-2 ст. ложки
Сметана-2 ст. ложки
Лимонный сок
Горчица
Паприка
Сахар
Соль
Приготовление:
1. В первую очередь приготовим сухарики. Берем вчерашний батон, режем его на маленькие кубики (по 1см). И отправляем на сухую сковороду, на маленький огонь. Постоянно помешиваем, пока они не подрумянятся, немного солим. Выключаем огонь и оставляем на сковороде остывать.
2. Теперь куриное филе режем кубиками, такого же размера, как сухарики. Обжариваем на сковороде с растительным маслом. Солим, посыпаем паприкой и сухим чесноком. Когда появится корочка, капаем чуть-чуть кипятка, и на минутку закрываем крышкой.
3. Натираем на терке сыр и режем томаты достаточно мелко.
4. Пекинскую капусту шинкуем небольшими полосками.
5. Теперь приготовим соус. Смешиваем сметану, майонез, добавляем паприку, сухой чеснок, соль, сахар, лимонный сок и горчицу. Пробуем на вкус, если чего-то не хватает, добавляем. Если соус густой, можно влить немного кипяченой воды и хорошо размешать.
6. Собираем салат. В глубокую тарелку выкладываем пекинскую капусту, сыр, помидоры и куриное филе, поливаем все это соусом. Сверху выкладываем сухарики.
Салат получается очень вкусный и сочный. Хочется попробовать еще.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты. Пишите комментарии. Ставьте лайки.
#салаты рецепты #цезарь #вкусные рецепты #домашняя еда