Це печиво дуже ароматне. Коли я його випікав, на всю квартиру стояв аромат лимонів. А ще воно надзвичайно смачне, м'яке, не приторне і з невеличкою кислинкою. Дуже гарно виглядає, а ще легко і швидко готується
Ингредиенты: м'якого вершкового масла кімнатної температури, цукру, ванільного цукру, солі, Цедра 1 лимона, яйця, лимонного соку (в мене якраз вийшов сік одного лимона), куркуми для кольору (не обов'язково), борошна, розпушувача, цукрової пудри
Способ приготовления:
Всі інгредієнти мають бути кімнатної температури. Вмикаємо розігріватись духовку на 180°.
Перетираємо вінчиком масло з цукром, ванільним цукром, сіллю, цедрою лимона і куркумою.
Додаємо яйця і сік лимона. Перемішуємл вінчиком
Потроху додаємо борошно з розпушувачем. Замішуємо м'яке тісто. Мішаємо лопаткою. Не руками, бо тісто дуже липке!
Ставимо тісто до холидильника на 1 годину
Формуємо невеличкі кульки. Щедро обвалюємо їх в цукровій пудрі. Викладаємо на деко і трішки приминаємо
Випікаємо 10-15 хвилин при 180°. Печиво повинно трішки зарум'янитись, але не сильно, бо тоді воно буде вже не таке ароматне
Смачного!