Сколько времени прошло с тех пор, как жители области и даже регионов везли домой хлеб из Москвы? Московский круглый "столичный" был эталоном хорошей ржано-пшеничной буханки.
Теперь всё происходит с точностью наоборот. Где бы мы не были, на пути домой стараемся прихватить с собой местного хлебушка. Буханка из Нерехты Костромской области оказалась настолько вкусна, что удостоилась отдельного поста. До дома мы довезли меньше половины....
Что случилось с хлебом в Москве? Кто бы нам это объяснил.... Обычные буханки "дарницкого" есть невозможно. Теперешний "столичный" чуть лучше, но покупаем его с большой неохотой, когда уже вообще нет выбора. Не вкусный он, безрадостный какой-то.
Хлеб от модных пекарен
На самом деле буханка хлеба - это не проблема, это - задача. Город пестрит вывесками "Волконского", "Хлеба насущного" и всяких других новомодных пекарен.
"Буланжри патисри" в переводе с французского означает "булочная кондитерская".
Вы видели там цены? Впрочем, цена - дело относительное. Для кого-то 200 рублей за полкило - это нормально. Для нас - нет, дорого. Увы, пока не можем себе позволить....
И ещё один фактор. Однажды, принесла домой буханку из какой-то модной пекарни. Хотела порадоваться вкусному хлебу. И что? Качество у него оказалось сильно среднее. Не спорю, может быть случайно не повезло. Но продолжать эксперименты как-то не захотелось.
Какой хлеб покупаем в Москве
Рыночные выезды случаются не часто. Но когда происходят, то для нас это хлебный праздник! На рынках есть палатки "Каравай СВ" и там покупаем изумительный "Орловский" (58 рублей за буханку) и "Сергиевский".
Можно было бы купить две - три буханки и заморозить... Но... Хлеб хорош свежим. Заморозка и даже хранение в холодильнике сильно его портит.
В Москве тоже встречаются торговые павильончики "Каравая". Ближайший мы нашли на Комсомольском проспекте 27. И что? Печально... Ни "орловского", ни "сергиевского" туда не привозят. Цена другого ржаного хлеба варьировалась от 240 до 480 рупчиков за кило. Самая дешёвая половинка стоила 116 рублей. Четвертушки не резали, а экспериментировать с полукилограммовой буханкой не хотелось.
В повседневной жизни спасаемся нарезкой "столичного" от Щёлковского хлебокомбината. Это не большой шедевр, но из всего предложения наиболее достойный.
Но.... С этого года его почему-то перестали привозить в "Перекрёсток". Есть белый пшеничный от этого завода, а ржаного нет. Или привозят десяток буханок и нам не достаётся.
Обнаружили "столичный" в "Ленте". Но тоже беда, чуть зазевался и весь ассортимент наповал сожрали. После 16 часов в магазине сиротливо стоит скромный пустой хлебный прилавок.
Но каждый уважающий себя супермаркет гордо печёт хлеб в собственной пекарне! Вы пробовали хлеб от "Ленты"? А мы рискнули....
Разочарование от "Ленты"
Батон белого выглядел очень красиво.
Цена не смутила, тем более к вечеру на него сделали скидку.
И что бы вы думали? На вкус пшеничная булка оказалось противной синтетикой. Во рту перекатывалась пресная вата...
Другие эксперименты с хлебом
В немецкую сеть Евро- SPAR (почему его произносят спар? По-немецки слово читается как "шпар") мы заходим нечасто. В нём настолько богатая кулинария, что удержаться от неё почти невозможно. В результате - дыра в скромном бюджете.
Нарезка "Сергиевского" оказалась небольшим шедевром. Не понравилось. "Столичный" от комбината "Черёмушки" давно в чёрном списке... Но за неимением альтернативы, приходится его покупать.
Единственным светлым пятном в беспробудном низкокачественном хлебе из супермаркета оказалась ржаная булочка, 15 рублей за штуку. Хоть что-то....
Дорогие читатели-москвичи. Будьте любезны, поделитесь явками, где вы покупаете ВКУСНЫЙ НЕДОРОГОЙ хлеб? И да, я всерьёз задумалась о своей хлебопечке. Лайк?