В группе часто вижу замечания пенсионеров, мол, "все эти блюда не для нас". Сегодня купил карасей и приготовил очень даже бюджетное блюдо. Так как жарить стараюсь реже, попробовал запечь.
Килограмм карасей, один лимон, пара ложек замороженной клюквы, растительное масло, три зубчика чеснока, пару веточек укропа, специи по вкусу (что у вас есть и что можно при сопутствующих заболеваниях), соль.
Сначала в глубокую тарелку налил масло, выдавил туда чеснок, добавил соль, специи и нарезанный укроп. Дал настояться, потом смазал карасей - и внутри, и снаружи. Сверху бросил несколько долек лимона и клюкву.
Запекал на 180 градусах 25 минут.
Стоимость продуктов в переводе на доллары - 2! Мои домашние рыбу не очень, потому мне хватит на четыре раза.
Сегодня обедал: два карася, квашеная капуста, белая редька.
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!
Автор рецепта - Al Sheva