По заголовку вы уже поняли, что это самый вкусный десерт, который я когда либо готовила и ела.
Есть единственный минус в данном десерте, его много съесть невозможно, т.к он очень сладкий и содержит много углеводов.
Данный десерт несёт название "Крем ванильный из сметаны с абрикосовым соусом"
Звучит хайпово, согласитесь.
Для его приготовления вам понадобиться:
- Сметана
- Яйца
- Молоко
- Сахар
- Ванилин
- Желатин
- Вода для желатина
Перед приготовлением не забываем сразу поставить набухать желатин. В соотношении 1/3.
Затем берём охлаждённую сметану и взбивает ее миксером до пышной пены. Затем при непрерывном помешивания вливают яично-молочную смесь.
Для смеси: белки соединяют с молоком. Желатин растворяют на слабом огне, не доводя до кипения, не растворишиеся кристаллы желатина процеживают. Смешивают с яйцами и молоко.
После того, как добавили все это к сметане, перемешиваем. Быстро разливают в креманки и ставят охлаждаться в холодильник или морозилку.
Для приготовления соуса абрикосового нам понадобиться:
- Курага
- Сахар
- Вода
Соус в приготовлении очень прост. Курага заливают водой, засыпают сахаром и варят до ее распрямления,чтобы на ней не осталось морщин. После того, как курага сварилась пропускают ее через блендер. Получившийся соус подают отдельно от крема в соуснике.
Нигде не указаны граммы, сколько того или иного продукта вам понадобится, все на ваш вкус, с учётом объемов вашей посуды
По итоге крем должен поделиться на два слоя. Верхний слой будет представлять из себя пористую, пышную массу. Нижний слой будет поход на плотное желе. Употреблять такой десерт лучше вприкуску с соусом.
Приятного аппетита!)
