Завтра праздник у наших мужчин. Ну и решила я поискать , что-нибудь необычное, чтобы завтра приготовить. Книг по кулинарии у меня много, есть где покопаться. Особенно часто пользуюсь кулинарным ежедневником " Домашнее меню современной хозяйки". Много хороших рецептов, и расписаны на целый год, завтрак, обед и ужин.
Но здесь ещё надо смотреть, что у тебя есть в наличии, а у меня на сегодня не густо. Поэтому листала, просто просматривая и подбирая полезную информацию.
И вот моё внимание привлекли три , ну совсем необычные блюда. Нет, для праздничного стола они не подходят, ну уж очень любопытные.
1-е блюдо
Итак первое блюдо "Шоколадный суп"- предлагается подать его на завтрак.
1 л. молока,1 ст. л. какао,1/2 стакана сахара,ванилин,50 г. манной крупы,80 г. сливочного масла.
Молоко довести до кипения, добавить ванилин, какао, растёртое с сахаром. Когда смесь снова закипит, всыпать соль, манную крупу, варить до готовности. Подавать горячим со сливочным маслом.
Не обычно, не правда ли?
2-е блюдо
Но вот ещё одно блюдо, которое меня удивило. Никогда о таком не слышала." Винегрет с тушенкой" -его подают на ужин.
1 банка тушенки, 6 вареных клубней картофеля, три соленых огурца, 1 вареная свёкла, 1/3 пучка зеленого лука,1\2 стакана майонеза, 1 ч.л. горчицы,1ст.л. уксуса.
Ломтиками нарезать огурцы, свеклу и картофель. Нарезать мясо.Всё перемешать, смешать с майонезом, уксусом и горчицей. Украсить зеленым луком.
Не хочу сказать , что это не вкусно, но не обычно это точно. Возможно кто-то пробовал, поделитесь.
3-е блюдо
Ну и третье блюдо " Яичная кашка с вареньем" Тоже предлагается подать на завтрак.
3 яйца, 1 стакан молока, 50 г. сливочного масла.
Яйца смешать с молоком, добавить масло и варить, непрерывно помешивая, в кастрюле до получения полужидкой массы. Кашу разложить по тарелкам, а в середину положить любое варенье.
Для того, чтобы каша не получилась слишком сладкой, используйте варенье, приготовленное из фруктов, а не из ягод.
Это блюдо мне показалось уж совсем необычным. Вам так не кажется?
Пока я листала свои кулинарные книги, пришел муж . Спросил, что я ищу, а когда услышал мой ответ, сказал: А сделай завтра окрошки. Вот тебе и весь праздничный стол. Он не любит всякие выкрутасы.
Ну что ж, завтра его праздник, надо слушаться. Да у нас и мужчин- то всего двое, муж да внук. Зять на работе.
На горячее сделаю картошку под шубой, да детям салат, они не едят окрошку. Салат наш семейный " Овощной торт" Для него всё своё требуется, кроме сыра и майонеза. Нежный и вкусный, делаю его много лет.
Дочь обещала испечь торт, вот и попразднуем. А необычные блюда оставим на потом. Впереди одни дни рождения, как раз и зять приедет в аккурат ко дню рождения, а там и внучке следом. Так что ещё успеется!