Друзья, всем большой привет. У меня есть рецепт, который пользуется большой популярностью у всех моих знакомых, а способ создания бутербродов просто замечательный.
Жду не дождусь, когда будет своя зелень. Накупила семян и шпината, и рукколы, и разных салатов. А все для того, чтобы делать мом любимые бутерброды. Для моей семьи - это самая лучшая закуска и просто перекус.
Бутерброды с розовым дайконом и зеленью.
Чтобы приготовить бутерброды по этому рецепту, нам понадобится любая зелень, которую надо мелко порезать и розовый дайкон, который надо натереть на крупную терку.
Затем все это надо смешать, хлебец смазать сметаной и обмакнуть в ингредиенты, плотно прижав.
И все - красивый бутерброд готов.
Бутерброды с яйцами и зеленью.
Итак, что понадобится для этого:
-яйца вареные
-свежая зелень любая, у меня сейчас лук и укроп
-густая сметана, подойдет "каймак", творожный сыр или греческий йогурт
-чеснок, соль
-хлеб и круглый тонкий стакан
Зелень нарезать мелко, чеснок натереть на терке, Из хлеба вырезать стаканом круглую форму.
Я всегда варю яиц немного больше, чем надо на бутерброды. И вот почему, я делаю еще "ленивые" фаршированные яйца. Раз продукты нужны одинаковые, то почему бы не разнообразить стол.
Сначала про то, как я "фарширую" яйца. Разрезаю пополам, намазываю на срезе сметаной, посыпаю солью и чесноком - в меру. Можно добавить чеснок и соль сразу в сметану, а потом намазать яйца.
А затем обмакиваю яйца в зелень и прижимаю немного, чтобы зелень закрепилась. Переворачиваю и "ленивые" фаршированные яйца готовы.
А вот с бутербродами поступаю следующим образом. Намазываю хлеб сметаной по бокам и сверху. И затем сначала прокатываем хлеб колесиком по зелени тонкой стороной, чтобы зелень закрепилась.
А затем, точно также прижимаем верх к нарезанному мелко яйцу и переворачиваем. Бутерброды готовы. Летом, когда много зелени, я часто делаю такие простые бутерброды с любой зеленью, какая есть и со сметаной.
У нас растет дикий чеснок, он один из первых выходит из земли и их перышки как раз и идут ранней весной на такие вкусные бутерброды.
Ну, разве не хорошенькие? И на праздничном столе будут уместны. Особенно, если вместо яиц взять красную икру.😉
В этом видео можно наглядно посмотреть, как я это делаю.
А здесь информация для тех, кто собирается вырастить самые лучшие и урожайные помидоры.
Весна - самое ответственное время для сельских жителей, как ее проведешь, то и будешь лопать и летом, и зимой. Поэтому, надо есть больше витамин, которые сейчас можно найти в зелени.
Всем, друзья, хорошего дня!