Сегодня я поделюсь с Вами рецептом приготовления фаршированных макарон, которые по вкусу значительно отличаются от обычного способа фарширования.
В результате получается довольно бюджетное, но симпатичное и вкусное блюдо, которое не стыдно и поставить на стол гостям.
Итак, для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:
- макароны трубочкой (половина пачки);
- фарш (200 гр.);
- твердый сыр (50 гр.);
- куриное яйцо (1 шт.);
- репчатый лук (1 шт.);
- морковь (1 шт.);
- чеснок (2 зубчика);
- лавровый лист (3 шт.);
- укроп (маленький пучок);
- сырный соус;
- подсолнечное масло;
- соль (по вкусу);
- перец черный молотый (по вкусу);
- вода.
Итак, первым делом необходимо налить в кастрюлю воды и поставить ее на средний огонь.
Налить в кастрюлю одну столовую ложку подсолнечного масла. Это чтобы макароны не слиплись.
Ждем закипания.
В кипящую воду высыпаем макароны и варим до полуготовности.
Не больше трех минут.
После этого сливаем.
Дальше берем глубокую миску.
Кладем в нее фарш.
Дальше в миску натираем на крупной терке твердый сыр.
Разбиваем куриное яйцо.
Солим и перчим.
Чистим чеснок и выдавливаем его в миску при помощи чеснокодавки.
Хорошо перемешиваем.
Теперь получившейся смесью фаршируем макароны. Набиваем плотно внутри фарш.
Приступаем к последней стадии рецепта.
Чистим репчатый лук и хорошо моем его под холодной водой.
Нарезаем маленькими кусочками.
Ставим широкую сковороду на средний огонь.
Наливаем в нее немного подсолнечного масла. Ждем пока хорошо прогреется.
Высыпаем лук на сковороду.
Чистим морковь и хорошо моем ее.
Натираем на крупной терке.
Добавляем на сковороду к луку.
Жарим около 5 минут, постоянно перемешивая.
Сбавляем огонь на медленный.
Кладем сверху лавровый лист.
Равномерно раскладываем фаршированные макароны.
Поливаем сырным соусом.
Наливаем воды так, чтобы она слегка покрывала макароны.
Накрываем крышкой и засекаем 40 минут.
Дальше моем укроп и мелко нарезаем.
Посыпаем сверху макароны.
Когда макароны потушились 40 минут, то они готовы.
Можно подавать к столу!
Приятного аппетита!
Буду благодарна, если напишите отзыв, и поставите класс)