Для приготовления песочного штруделя с яблоками потребуется: 200 грамм сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 2 яйца, 3 яблока, 1 чайная ложка корицы, сахарная пудра для украшения.
Масло измельчить на кусочки, добавить к нему муку, сахар и яйца и замесить тесто.
Обернуть тесто в пищевую пленку и поставить его в холодильник. Песочное тесто должно пролежать в холодильнике около часа.
Через час вынуть тесто из холодильника и дать ему немного постоять. Когда тесто станет податливым, приступить к формированию рулета, для чего тонко раскатать тесто на столе скалкой. На пласт теста выложить тертые яблочки. Присыпать их сахаром и корицей.
Скрутить рулет и отправить его на противень, смазанный подсолнечным маслом. Штрудель поставить в духовку и выпекать при температуре 200 градусов в течение 30 минут.
После приготовления штрудель можно украсить сахарной пудрой.
Штрудель нарезать на кусочки еще тёплым, иначе он будет крошиться. Подавать к столу вместе с чаем.