Что добавить в тесто вместо муки, чтобы оладьи были пышными и высокими: рецепт

Рецепт высоких и пышных оладий без муки

Вкусные и сытные оладьи, как и сырники, являются одним из лучших завтраков. Как оказывается, обычное тесто для оладий можно приготовить совершенно по-новому, а именно – из творога. Даже без грамма муки оладьи получаются высокими, пышными и исчезают со стола за считанные минуты.

Рецептом оладий на кисломолочном сыре поделилась фудблогер Вера (vera.food.life) на своей странице в Instagram.

Рецепт оладий из творога. Источник: Скриншот рецепта vera.food.life в Instagram

Ингредиенты:

• творог – 200 г
• йогурт натуральный – 50 г
• яйца – 1 шт
• кукурузный крахмал – 50 г
• разрыхлитель – 1\2 ч. л.
• сахарозаменитель\подсластитель
• ваниль

Творог для теста. Источник: Pixabay

Способ приготовления:

1. Смешать творог, йогурт и яйцо к однородной массе.

2. Смешать крахмал и разрыхлитель. Добавить к творогу.

Приготовление теста

3. Добавить ваниль и подсластитель. Перемешать до однородности.

4. Пожарить оладьи с обеих сторон.

Источник FoodOboz.