Горбуша одна из моих любимых рыб. Из неё я готовлю пирог с картошкой, запекаю в духовке с сыром и помидорами, ну и жарю в кляре.
Для кляра понадобится:
- 1 яйцо
- 2 ст. л. майонеза
- 3 ст. л. муки
- Соль, перец по вкусу
Всё очень просто.
Яйцо взбиваю венчиком, солю, перчу, добавляю майонез, муку, перемешиваю до однородной массы (без комочков).
Горбушу нарезаю на порционные кусочки
Обмакиваю кусочек горбуши в кляр, и на сковороду)
Обжариваю с двух сторон
Результат:
Приятного аппетита!
