Шашлык. Солить сразу или потом?

Наверно споры по этому поводу не утихнут никогда. )) Признаюсь я как большой любитель шашлыка, перепробовал множество разных рецептов. В чём можно убедиться, посетив плейлист "Шашлык" на моём канале. И конечно меня, как и многих так же интересовал ответ на этот вопрос. Когда же всё таки солить? В процессе маринования или же непосредственно перед тем как ставить мясо на мангал? Либо вовсе солить уже прямо перед подачей? Я скорее всего не стану принимать чью либо сторону... И связанно это с тем, что однозначного ответа я не нашёл. Потому как все способы приготовления этого вкусного блюда, по своему хороши. Сегодня хочу рассказать об одном из брутальных рецептов приготовления шашлыка. Его точно оценят любители солить в самом конце процесса. ))

Листай картинку влево:👇

Что бы мясо быстро прожарилось и осталось сочным, порционные куски должны быть небольшие.

Мясо выбираем по предпочтениям. Я готовил из свиной шейки. Вы можете взять баранину или говядину.

Листай картинку влево:👇

Мясо, сало и т.д.

По готовности, сразу нанизываю на шампур.

Через минуту переворачиваю первый раз. Затем ещё через минуту, переворачиваю снова.

Мясо ставлю на поседевшие угли.

Выкладываю шашлык на лаваш и посыпаю его сверху ароматным маринованным луком.

По истечении необходимого времени, шашлык готов.

Простота рецепта делает его незаменимым в те моменты, когда гости уже на пороге ))

В видео ниже👇 я подробно показал весь процесс.

Всем хорошего настроения и приятного просмотра Друзья! Спасибо за ваши лайки 👍 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал "Пора Поесть! PORA POEST" в RuTube!

Мясо 2 кг

Сало (курдюк) 400 гр

Соль 1,5 ч.л.

Ч.перец 1 ч.л.

Паприка 2 ч.л.

#шашлык #рецепты #рецепт шашлыка #маринад для шашлыка #шашлык из свинины #шашлык из баранины #шашлык из говядины #шашлык с салом #шашлык с курдюком #мясо