Пойти в магазин и купить баклажаны - чего проще. И покупаем, только вот такого удовольствия от магазинного овоща, как от выращенного своими руками, не получишь.
Баклажаны часто называют "синенькими", а на самом деле каких только нет: белые, зеленые, черные, сиреневые и даже полосатые.
А еще баклажан считается овощей долголетия и пищей богов. Он полезен при подагре, желчнокаменной болезни, диабете. Регулярно употребляя баклажаны в пищу, можно понизить уровень холестерина в крови.
В рассадный период до цветения, баклажану нужен короткий день. Сажаю в середине февраля (среднеспелые и поздние) и в конце месяца (ранние).
Баклажаны не любят пересадку, очень болезненно ее переносят. Сразу в большие емкости их не сею, в них трудно создать комфортные условия для молодых растений. Высеваю семена в пластиковые кассеты, накрываю полиэтиленом и держу рядом с батареей, при температуре 24-26°С.
Чтобы не появилась плесень, каждый день проветриваю кассеты по 15 минут. Когда почва подсыхает, осторожно поливаю теплой водой. Когда появляются всходы, выставляю кассеты на светлое место с температурой 18-20°.
При появлении первой пары настоящих листьев рассаду хорошо поливаю и осторожно переваливаю в просторные емкости. При перевалке рассада быстро приживается и не испытывает стресса.
Важно не заглублять растения, так как в отличие от томатов баклажаны не дают придаточных корней на засыпанных стеблях.
Дальше рассада развивается при десятичасовом световом дне до начала бутонизации. В момент формирования бутонов рассаду надо обязательно высадить на постоянное место.
Если вы ее передержите, растения при высадке в теплицу могут сбросить цветки и завязи.
Растения в теплицу высаживаю в мае. Подкармливаю настоями сброженных трав и коровяка. Поливаю 2 раза в неделю, обильно. В жаркую погоду через день.
Родина баклажанов- влажные субтропики, и недостаток влаги скажется на качестве плодов, они будут мелкие, не стандартные и горькие. На кусте обычно оставляю по 6-8 завязей.
Всем здоровья и отличного урожая.
