Всем привет! Сегодня поговорим о странноватом пиве, придуманном со строго определенной целью. Мексика, жара, фиеста... Врубаем сооветствующую музыкальную композицию, и в путь!
Буквально вчера я рассказывал о том, как посетил дегустацию питерской пивоварни «Paradox», а уже сегодня решил не откладывать дело в долгий ящик и обозреть один из опробованных там сортов. Приступим!
Название: «Michelada»
Стиль: Пиво с пряностями и овощами (Spiced / Herbed Beer)
#пивоварня : «Paradox» (Россия)
ABV ( #алкоголь ): 3.0 %
OG (Плотность): 12.0 %
IBU (Горечь): 10
Тара: Банка
Итак, мичелада. Это такой специальный мексиканский коктейль на основе светлого лагера, в который обычно добавляют соки цитрусовых, пряности или томатный сок. Или вообще все и сразу. Бравые парни в сомбреро запивают мичеладой текилу и радуются жизни. Или же используют ее в качестве антипохмельного напитка наутро после чересчур бурного веселья. Впрочем, напиток популярен во всей Центральной Америке, включая Сальвадор и Гватемалу.
Питерские пивовары из «Paradox» решили приготовить собственную мичеладу с блэкджеком и шлю томатным соком. Светлый лагер, ворчестерский соус и всяческие специи тоже здесь. Заметьте: это не томатный гозе! (Денис Сальников вышел из чата) Это именно лагер с добавками. Крепость минимальная, плотность слабенькая, горечь, вроде, тоже обещают. iVamos, carajo!
В стакане будто томатный сок. Пена отсутствует. Карбонизация средняя.
В аромате азербайджанские томаты, чуток специй и копчение. Умные люди говорят, что это все чипотле, то бишь, копченый перец халапеньо. Ну, может быть, и так. Спирт, естественно, не заметен.
Вкус пряный, кисло-сладкий. Никакой хмелевой горечи я тут не заметил и не вижу смысла писать на банке про 10 IBU. Но это классно: насыщенно, томатно, пикантно. С плотностью, несмотря на ЭНС, все в порядке. Напиток ни разу не водянистый. Излишнего жжения во вкусе нет. Алкоголь как будто отсутствует.
В послевкусии начинают накатывать и соус, и чипотле, и пряностей становится больше. Орегано или что-то типа того. Жжение присутствует. Финиш очень долгий и согревающий.
Оценка «Вкусного пива»: 4.0/5
Я не фанат подобных напитков, но глупо отрицать, что выполнено все классно. Насыщенность, идеальный баланс, отсутствие дефектов. Не зря «Michelada» считается лучшим пивом «Paradox» на Untappd. Все по делу. И даже без текилы заходит отлично!
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, и не забывайте, что у «Вкусного Пива» появился INSTAGRAM!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
#пиво #пабд #крафтовое пиво