Доброго времени суток, дорогие читатели !Рада снова видеть вас на этом канале !Сегодня поделюсь ПОДБОРКОЙ оригинальных БЮДЖЕТНЫХ БЛЮД на СКОРУЮ РУКУ.Приготовьте НЕДОРОГО бюджетные блюда из дешевых продуктов.
САЛАТ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ С ПЕРЦЕМ
Предварительно отварите желудки в подсоленной воде.После нарежьте на мелкие кусочки,добавьте корейскую морковь,чеснок,паприку копченную,перец молотый. Лук обжарьте до прозрачного состояния.После добавляем уксус(я беру яблочный )соевый соус,и немного растительно масла(можно взять оливковое ).Все хорошо перемешиваем.
Утрамбовываем наше блюдо.Ставим на салат сверху плоскую тарелку,а на тарелку банку с водой.Убираем в холодильник на 3 часа,чтобы все хорошо пропиталась.Желудки получаются очень вкусными ,если любите по острее,добавляйте красный перец ,больше чеснока.
БЛИНЧИКИ НА МИНЕРАЛКЕ
Рецептов очень много,знаю что не удивлю вас чем то оригинальным , но все же может кому то и понравится.Блинчики получаются очень нежными ,не жесткие ,не резиновые,прям тают во рту.
Рецепт :
- 4 яйца
- щепотка соды
- 1 ч.л соли
- 1 ст.л сахара.
Все хорошо перемешиваем и добавляем муку(всегда добавляю муку на глаз )Затем добавляю кефир ,потихоньку чтобы не было комочков.Венчиком перемешиваем хорошо.Затем доливаем еще кефир,чтобы тесто более жидким.Чтобы блинчики были нежными добавляю минеральную воду с газом.вВ итоге тесто должно быть жидким .Блинчики получаются очень нежными.
ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ
Куриную грудку отварить ,ее лучше порезать на волокна или на кубики,также нам понадобится жаренные грибы,с луком .Все хорошо перемешиваем,поперчить и посолить.Лук мелко нарезаем ,отправляем к луку грибы(нарезать на полоски ) и обжариваем пока влага с грибов не выпарится.
ГОТОВИМ СОУС
Обжариваем муку до кремового цвета,постоянно перемешивая ,так как мука очень сильно поджаривается.Когда мука поджарится добавить сливочное масло(мука 1 ст.л- масло-50 гр ) и все хорошо перемешиваем.
После подогреваем молоко,после закипания добавляем нашу смесь(из муки с маслом )-варим 1 минуту и снимаем с огня.Остужаем и добавляем туда сметану,перемешиваем.
Собираем наш жульен.Формочки для запекания смазываем растительным маслом.сначала укладываем нашу начинку,сверху поливаем соусом и присыпаем тертым сыром-делаем сырную шапочку.Отправляем позагорать в духовку на 20 минут (200 градусов)Должна получится красивая поджаренная но не пережаренная сырная шапочка. получается вкусный ароматный жульен.
НЕОБЫЧНЫЙ САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ
Редьку берите любую(белую ,красную, только не черную) предварительно чистим и трем на терке"по -корейски" или на слайсы как вам удобно.Редьку желательно брать побольше ,чтобы она была плотная,в салат добавляем только плотные части.
Можно добавить в салат 2 вида редьки.Далее добавляем соль все хорошо смешать и оставить на 15 минут,чтобы она пустила сок. После сок выливаем,добавляем 1 ч.л меда,1 ч.л сахара,1 ч.л уксуса,2 ч.л перца красного,1 зубчик чеснока. Все перемешать . можно сразу есть ,но лучше дать настояться.
Если понравились рецепты, не забудь поставить лайк, а если хочешь готовить быстро и вкусно подписывайся на мой канал «БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ /Обед за 30 минут» -там много вкусных и простых рецептов на каждый день.