Всегда хочется, чтобы в холодильнике был сладкий и вкусный десерт, чтобы на приготовление этого десерта не тратить много сил, а если в нем мало калорий, это вообще сказка. Такой десерт есть, всего его знают, но многие о нем забывают. Это желе. Его можно готовить из всего, что окажется под рукой, главное — чтобы у вас был желатин. Я люблю делать желе на кефирной основе с ягодами и фруктами. Но его можно готовить и просто на подслащённой воде. Например, недавно я видел рецепт желе с мандаринами, в котором были просто дольки мандарина, немного мандаринового сока, сахзам и вода.
В моём желе на 100 гр. 40 ккал
Ингредиенты:
Желатин 10 гр.;
Вода 400 мл.;
Кефир 600 мл.;
Манго замороженный 300 гр.;
Сахарозаменитель по вкусу.
Замочите желатин в воде по инструкции. Когда желатин набухнет, разогрейте его до жидкого (но не кипящего) состояния в микроволновой печи (30 секунд достаточно). В высокой миске или салатнице смешайте желатин с сахарозаменителем и кефиром, добавьте манго. Накройте пленкой и уберите в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!