Сегодня решила другой формат для рецептов попробовать. Скажите, какой формат удобен для Вас? Видео или статья? Как лучше воспринимается рецепт?
А пока рецепт вкуснейших булочек:
Тесто
Дрожжи (живые) - 1/3 пачки
Кефир - 1 стакан + 3 ст. л.
Белки - 3 шт.
Желтки - 2 шт. + 1 шт.
Сахар - 3 ст. л. + 2 ст. л.
Манка - 4 ст. л.
Молоко - 1 стакан
Масло сливочное - 60 гр
Мука
Кефир + белки и желтки + манка + сахар + дрожжи = перемешать. Подогреть молоко и добавить к остальным ингредиентам. Добавить муку - пусть подходит.
Посыпка
Масло + сахар (2 ст. л.) + мука = перемешать
Смазать верх
Желток + кефир (3 ст. л.)
Начинка
Любое варенье
Когда тесто подойдет (через 1 час примерно), разделить на порционные кусочки, раскатать полоску, положить по всей длине варенье, "закрыть" трубочкой и свернуть улиткой.
На противень постелить пергаментную бумагу. Выложить булочки, смазать желтком с кефиром, посыпать посыпкой и дать подойти. Поставить в духовку на 40-60 минут.
Приятного аппетита!
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
#рецепты #foodamania #вкусные булочки рецепт #булочки #рецепт булочек